『 inblue 인블루 천연발효빵 』





그 시절 그리던 모습 중에 지금 나의 모습도 있었을까? 화려함과 밝음으로 칠해졌던 나의 미래가 지금 이 모습이었을까? 이 나이가 되면 느긋하게 나의 인생을 즐기고 있을 줄 알았는데 여전히 현실은 미완성인 채 이 나이에도 미래에 대한 꿈으로 나의 시간들은 채워져 있다. 화려함과 자신감이 넘친 모습을 그리며 꿈을 꾸던 그 시간이 현실이 되어 다가와도 꿈을 이루지 못함에 안타까워하며 또 다시 꿈을 꾸며 살아가고 있을 테지.
완전한 사랑을 꿈꾸며...
완벽한 여자를 꿈꾸며...

은 또 다른 나를 발견하게 된 축복된 공간이었다. 공간과 시간의 한계를 넘을 수 있게 해 주었고 내가 가진 많은 것들을 표현할 수 있게 해 준 곳이다. 많은 좋은 이들을 만나게 해 주었고 그들과의 인연으로 내 삶은 더욱 더 윤택해졌다. 웹디자이너란 타이틀을 가지게 해준 곳이고 그게 내 직업이라고 말할 수 있게 해준 곳. 그래서 난 IT산업이 발달한 한국에서 태어난 걸 정말 감사한다.

의 의미를 굳이 따져본다면 내 나름대로는 그렇게 정의한다. 『신비함 속으로』. 말도 안 되는 해석이라고 아무도 인정 해 주지 않아도 나는 그렇게 우기고 싶다. 종종 파란색을 좋아하느냐고 물어오는 사람들도 있지만 blue란 단어를 쓰면서 색깔의 의미보다는 약간 우울하면서 뭔지 알 수 없는 무한한 우주의 푸르름을 생각 했더랬다. 남도 나를 잘 알 수 없겠지만 나도 또한 나 자신을 확실히 알 수가 없다. 내 안에 무엇을 가지고 있는지....그 알 수 없는 내 안의 것들을 조금씩 발견하면서 퍼 올려 표현하려는 나의 노력의 의미로 이해해주길 바란다.

는 정말 고마운 친구이다. 나의 시선을 대신해서 표현해 주는데 인색함이 없다. 생각 해 보면 중학교 때에도 사진반을 들었던 기억이 있다. 어쩌면 내 속에 카메라에 대한 열정이 그 때부터 숨겨져 있었는지도 모를 일이었다. 얼마나 멋진 작품사진을 찍느냐가 목적은 아니다. 그저 내가 찍고 싶은 것들..나를 대신해서 보여주는 사진이면 된다. 나의 느낌이 담겨 있는 것이라면....

현재 사용기종 Nikon D700 / 24-70 F2.8

은 나에게 생활이고 놀이이고 돌파구이고 활력소다. 먹거리란 개념을 넘어 나의 에너지를 쏟아 부어 아름다움을 만들어낼 수 있는 도구이기도 하다. 사람에게는 창조적인 욕구가 있어서 기존의 것들을 뛰어넘어 새로운 것들을 만들어보고 싶어 한다. 나에게 그 창조적인 욕구를 해소시켜주는 것이 바로 빵이다. 반죽과 나의 손을 통해서 만들어지는 작은 작품들은 결국 먹혀서 사라지 곤하지만 그래서 또다시 만들어보고자 하는 이유를 만들어주기도 한다. 더 나은 모습으로... 더 훌륭한 맛으로...

은 나의 든든한 후원자들이다. 내가 무엇을 하든지 항상 격려와 칭찬을 잊지 않는 그들을 너무나 사랑한다.

1963
Seoul Korea
Fashion designer
Webdesigner
제과기능사
제빵기능사
르꼬르동 블루 브랑제리 디플롬 수료
르꼬르동 블루 빠띠스리 베이스 수료

inblue@coolinblue.com


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    slahtpah
2009/05/05 R M D
액종발효를 찾다가 우연히 알게 되었습니다..

평일에는 일땜에 안되고 주말에 액종발효를 이용한 빵수업이 있다면 꼭 배우고싶습니다..

더블어 프랑스빵과 이탈리아빵을 정말 제대로 배우고 싶은데..

정말이지 너무나 오래동안 찾다가 이제서야 선생님 블로그를 알게 되었네요..

다음달이라도 개설이 된다면 꼭 연락 주세요..
 
inblue
2009/05/06 M D
올 상반기에는 아마 어려울 듯 하구요
9월쯤에 제대로 된 프랑스빵들 수업을 해볼까 계획중입니다.
그 때 뵐 수 있기를 바라며... ^^
    김경자
2009/04/24 R M D
안녕하세요...

40이라는 나이에 일을 시작하는 아주 여리고 작은

사람입니다.

빵을 너무 좋아하고 너무 많이 알고 싶습니다.

5월클래스에 참가하고 싶구요...

인블루님을 너무 좋아하고 사모합니다
 
inblue
2009/04/24 M D
어떤 일을 시작하시는지 궁금한데요?
혹시 베이킹? ^^

5월 수업은 25일쯤 공지 예정입니다.
저도 5월에 뵙게 되기를 희망합니다. ^^
    조원선
2009/04/05 R M D
안녕하세요.
우연히 인블루님 홈페이지에 오게 됐어요.
요즘 케익에 푹 빠져 사는데...
서울 떠나 18년만에 다시 서울로 돌아오셨다는 글...
3만원의 사치란 글...또 그외의 너무나 좋은 글들을 읽고 저도 모르게 울컥 눈물이 나오고... 매일 들러 보고 있어요.
저도 결혼하고 서울을 떠나 살았거든요.
처음 2년 울산...그 후로 대전...
고향이 낯설어지는 건... 슬픈 일이에요.
인블루님 말씀대로 짝사랑이죠...
조용하고 차분한 느낌의 인블루님과 저는 너무 다르지만 관심사는 너무나 비슷하신 것 같아서 선배로 언니로 마음속으로 의지하게 되네요.(ㅎㅎ 이런 게 참...인터넷의 마력이랄까...모르는 분인데도 말이죠.^^;)
저도 언젠가는 인블루님처럼 하고 싶기에...
많이 배우려합니다~
감사합니다...
 
inblue
2009/04/24 M D
오랜만에 돌아온 서울..
첨엔 좀 낯설다...하는 느낌도 있었지만
지내다 보니 역시 구석 구석 나의 추억이 담겨져 있는 곳이더라구요 ^^

베이킹을 많이 좋아하시나봐요
뭐든 좋아하는 일 열심히 하다보면 좋은 결과로 돌아오는 것 같아요

제가 작은 도움이라도 되어 드릴 수 있을런지 모르겠지만
그럴 수 있다면 더 없이 행복하겠습니다. ^^
    Julia  http://juliasrecipes.com
2009/03/08 R M D
친구의 소개로 인희님의 홈페이지를 알개된 이후 흔적없이 다녀가곤 했지요.
마치 오랜만에 좋은 친구를 얻은 기분이랄까...
저는 캐나다에 살고 있고, 얼마전 홈페이지를 열어 설레는 마음으로 첫발을 내딛었답니다. 앞으로 갈 길은 멀어 보이지만 열심히 가 봐야겠죠.
인희님덕분에 용기가 났던것 같아요. 감사드려요.
빵을 만들면서 느끼는 행복!
정말 아는 사람만 아는거겠죠?
더 많은 분들과 더 큰 행복을 나누시길 바라며...
 
inblue
2009/03/11 M D
줄리아님의 홈페이지에 가봤습니다.
근사하던걸요...

한국에서도 그곳에서도 계속 베이킹 클래스 하시고
요리수업도 하시고
굉장히 다양하게 활동하고 계시네요

줄리아님도 홈에서 많은 좋은 이야기들을 나누어 주시길 바랍니다.
가끔 놀러갈께요~
    홍지영
2009/03/06 R M D
사시는곳이 서울이 아니라 혹, 포항???
글들을 다시 읽어보니 포항 얘기가 나와서요...
 
inblue
2009/03/07 M D
포항에 살다 얼마 전 서울로 이사왔어요
지방에 사는 서러움이랄까? 그런 건 저도 잘 안답니다.
저도 오랫동안 지방에 살아서요
그래도 요즘은 인터넷이 있어서 그나마 다행이지요?
홈페이지라도 자주 놀러오세요~ ^^
    루미
2009/03/06 R M D
re,lwer,lewr
    홍지영
2009/03/05 R M D
이럴땐 서울에 살지않는다는 사실이 무지 아쉽네요. 선생님께 배우고 싶은데... 혼자 책보며 선생님 레서피를보며 독학하고 있습니다... 너무 어렵지만.... 가족들의 응원에 힘입어 ..꾸준히...
무엇보다 선생님께서 담아놓으신 감미로운 음악들이 너무 좋네요....
    괭이  http://lukentina.tistory.com
2009/03/01 R M D
안녕하세요, 선생님.
소리없이 드나들다 처음 인사를 드립니다.
초짜 홈베이커로 레시피를 찾다 우연히 이 곳을 알게 되었어요.
베이킹 말고도 선생님의 진실한 이야기와 사진, 음악에 흠뻑 빠져 그동안 감흥도 많이 받고 배운 점도 많았습니다.
올 때마다 마음이 따뜻해지고 휴식처같은 느낌에 행복해집니다.
늦었지만 이제라도 감사인사드려요. ^^

저도 선생님 수업 들어보고 싶은데
올해 여름 결혼하면 호주로 나가 살게 되서..
그 전에 기회가 있음 좋겠네요. 나중에라도..

앞으로도 자주 놀러올게요.
늘 건강하시고 행복하시길 바랍니다.
마음으로 응원할게요~^^
 
inblue
2009/03/01 M D
저도 나중에라도 뵙고싶네요
호주에 가시게 되더라도 자주 들러주시고
그곳에서의 소식도 가끔 전해주세요
즐거운 베이킹도 계속 하시구요~
감사해요~
    초원이
2009/02/22 R M D
매일 출석하다시피 inblue 님께 들리며 많은것을
배우고 있습니다
감사인사도 못드리고 죄송하게도 매일 들락거리며
신세를 지고 있답니다

언제나 좋은일만 가득하시고 건강하세요~

inblue님의 영원한팬...~~*^^*
 
inblue
2009/02/23 M D
감사합니다.

저도 어디 가서 글 남기는 건 쉬운일은 아니더라구요 ^^
이렇게라도 글을 남겨 주시니 제가 더 감사하네요
자주 놀러 오세요~
    오자인  http://www.cyworld.nate.com/01042525252
2009/02/22 R M D
선생님연락처좀알수있을까요?ㅜ
 
inblue
2009/02/22 M D
메일드릴께요
    오자인  http://www.cyworld.nate.com/01042525252
2009/02/17 R M D
저 고등학생인데요
케익만들기랑 쿠키만들기 꼭 배우고싶어요.
주1회하고싶은데 평일오후면좋겠어요(방과후에요)
가능한가요?
정안되면 토요일이라도요.
 
inblue
2009/02/18 M D
평일 오후엔 제가 수업이 어렵구요
토요일 수업을 신청 해 주세요
그런데 3월 수업은 이미 마감이 되었네요
4월에는 케익 수업을 할 예정입니다.


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