| 요즘엔 어떤 빵집엘 가도 오징어 먹물빵 하나쯤은 다 있더라구요. |
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블랙푸드가 뜨면서 오징어 먹물은 각종 요리에 많이 들어가는 듯 해요
특히 빵에는 이제 흔한 재료가 되었지요. |
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오징어 먹물은 빵의 질감도 약간 다르게 만들어 주네요.
조금 더 쫀득한 식감을 줘요. |
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치아바타에는 좀 어울리지 않을 것 같지만
치즈크림 좀 만들어서 먹어봤어요. |
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나름 맛있었어요.
크림치즈는 어디에 들어가도 다 맛있잖아요? ㅎㅎ |
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먹물 치아바타 만들다 보니 제대로 레시피 하나 만들어놔야겠단 욕심이 들어
요즘 계속 만들고 있습니다.
모양도 바꿔가며 배합도 바꿔가며
적당한 배합을 찾고 있는 중이예요. |
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바질페스토 소스 만들어서 발라주고
냉장고 뒤져 있는 재료 넣어서...
토마토가 없는 게 좀 아쉬웠지만
그래도 페스토 소스가 맛있어서 조합이 좋았답니다. |
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오징어와 새우...그것도 잘 어울리는 조함이죠? ^^
남편과 아주 맛있게 먹었습니다. |
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오징어 먹물 치아바타
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